24 janvier 2007

Fondant au chocolat blanc

200 g de chocolat blanc100 g de beurre100 g de sucre3 oeufs1 cuillère à soupe de farine Glaçage100g de chocolat blancmélangés à 50 g de crème fraîche chauffée. faire fondre doucement le chocolat sans cesser de remuer, ajouter le beurre en morceaux.Dans un jatte, fouettez les jaunes avec le sucre en crème, et les incorporez à la préparation. Puis vient la farine, bien mélanger.Montez les blancs en neige et ajoutez à la préparation. Mettre dans un moule à cake et faire cuire 30 mn à 180°.Lorsqu'il est froid, nappez avec le... [Lire la suite]
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